°Ç°ÇÑ ³ë³âÀ» ¸Â±â À§Çؼ ½ÅÁß³âµéÀÇ ½Ä»ýÈ°Àº ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù.
ÀÌ ½Ã±âÀÇ °ü¸®¿¡ µû¶ó ³ë³â±âÀÇ ½Åü¿Í ½É¸®, ÀÎÁö´É·Â µîÀÇ »óÅ¿¡ Áß´ëÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
½ÅÁß³â(50~64¼¼)Àº ½Åü, »çȸ, °¡Á·Àû Ãø¸é¿¡¼ ¸¹Àº º¯È¸¦ °Þ°Ô µÇ´Âµ¥ ¸¸¼ºÁúȯ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®, »À¿Í ±ÙÀ° °È µîÀÌ Àý½ÇÈ÷ ¿ä±¸µÇ°í ÀÖ´Â ¶§¿¡ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ ½ÅÁß³âÀÇ ¿¬·É¿¡ ¸Â´Â ½Ä»ç°ü¸® ÁöħÀ» ³»³õ¾Ò´Ù.
¡á ¸¸¼ºÁúȯ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¸¦ À§ÇÑ ½Ä»ç
ÃÖ±Ù Çѱ¹ÀÎ °Ç° »óÅ ºÐ¼®¿¡ µû¸£¸é ½ÅÁß³â±â¿¡ ³ôÀº À¯º´·üÀ» º¸ÀÌ´Â ¸¸¼ºÁúȯÀº °íÇ÷¾Ð>ºñ¸¸>ÀÌ»ó ÁöÁúÇ÷Áõ>´ç´¢º´ ¼øÀÌ´Ù.
±â´ë¼ö¸í(83¼¼)±îÁö »ýÁ¸ÇÒ °æ¿ì ¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ 37.4%·Î ³ªÅ¸³ª ¸¸¼ºÁúȯ ¹× ¾Ï ¿¹¹æ µîÀ» À§ÇÑ ½Ä»ýÈ° °ü¸®ÀÇ Áß¿äÇÑ ½Ã±âÀÌ´Ù.
°íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ°ú °ü¸®¸¦ À§Çؼ´Â Ç㸮µÑ·¹(³²ÀÚ 35.4ÀÎÄ¡/¿©ÀÚ 33.4ÀÎÄ¡ ¹Ì¸¸) µî ÀûÁ¤ÇÑ Ã¼ÁßÀ» À¯ÁöÇÏ°í, ƯÈ÷ ½Ì°Ì°Ô ¸Ô´Â °ÍÀ» ½À°üÈÇÏ¿© ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Àû±ØÀûÀÎ Àú¿°½ÄÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
ÀÌ»ó ÁöÁúÇ÷ÁõÀº ºñ¸¸ ¹× °úüÁß°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿¡³ÊÁö ¼·Ãë¿Í ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ°í Åë°î¹°, ä¼Ò·ù, »ý¼±·ù°¡ dzºÎÇÑ ½Ä»ç ÆÐÅÏÀ» À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Áö¹æÀ» ÇÏ·ç ¼·Ãë ¿·®ÀÇ 30% À̳»(66.6g, 2,000kcal ±âÁØ)·Î °úÀ× ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù. ´ß ²®Áú, ¹öÅÍ, ¸¶°¡¸° µî Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ³ôÀº À½½ÄÀº ÀÚÁ¦ÇÑ´Ù. ¿Ã¸®ºêÀ¯, µé±â¸§, µî Ǫ¸¥ »ý¼± µî ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
´ç´¢º´ ¿¹¹æ°ú °ü¸®¸¦ À§Çؼ´Â ´Ü¹éÁú ½ÄÇ°°ú ä¼Ò¸¦ °ñ°í·ç Æ÷ÇÔÇÏ¿© 1ÀÏ 3ȸ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ°í ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁú°ú ºñŸ¹Î µî ¹«±âÁú ¼·Ã븦 À§ÇØ À¯Á¦Ç°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
°£½ÄÀ¸·Î´Â ÁÖ½ºº¸´Ù´Â Àû´ç·®(»ç°ú ¹ÝÂÊ 100g)ÀÇ »ý°úÀÏÀ» ÇÏ·ç 1~2ȸ¸¸ ¼·ÃëÇϽðí, ±º°ÍÁúÀ̳ª À½ÁÖ¸¦ ÀÚÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡á »À ¹× ±ÙÀ° °Ç°À» À§ÇÑ ½Ä»ç
½ÅÁß³âÀÇ °ñ´Ù°øÁõÀº 22.4%, °ñ°¨¼ÒÁõÀº 47.9%·Î ¸Å¿ì ³ô°í ƯÈ÷ ¿©¼ºÀÇ °ñ¹Ðµµ »óÅ´ ¸Å¿ì Ãë¾àÇÏ¿© Áö±ÝºÎÅÍ¶óµµ °ñ°Ý °Ç° »óÅ °³¼±À» À§ÇÑ ÀûÀýÇÑ ½ÅüȰµ¿°ú µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ã븦 °ÈÇÏ´Â ½À°ü À¯Áö°¡ ¿ä±¸µÇ°í ÀÖ´Ù.
Ä®½·Àº üÁ¶Á÷°ú °ñ°Ý°è¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â Áß¿ä ¿µ¾ç¼ÒÀÌÁö¸¸, ½ÅÁß³â±âÀÇ ÇÏ·ç ¼·Ãë·®Àº ±ÇÀå ¼·Ãë·®(³²ÀÚ 750mg, ¿©ÀÚ 800mg)º¸´Ù Àû°Ô ¸Ô°í ÀÖ´Â »óȲÀ̶ó ÃæºÐÇÑ ¼·Ã븦 ÅëÇØ Ä®½· ±ÕÇüÀ» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
¹Ì²Ù¶óÁö(1,200mg/60g ´ç), ±¼(342mg/100g´ç), ¿ìÀ¯(226mg/200ml ´ç) µîÀº Ä®½· ÇÔ·®ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¿¬¾î, ´Þ°¿, ²ÇÄ¡ µîÀº Ä®½· Èí¼ö¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ºñŸ¹ÎD°¡ dzºÎÇÏ´Ù.
±ÙÀ°·® Áõ°¡¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ´Ü¹éÁúÀº µ¿¹°¼º(°í±â, »ý¼±) °ú ½Ä¹°¼º(Äá·ù)ÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃç ¼ºÀΠüÁß 1kg´ç ÇÏ·ç 1.0~1.2g ¼·Ã븦 ±ÇÀåµÇ°í ÀÖ´Ù.
¡á °»³â±â¸¦ À§ÇÑ ½Ä»ç
°»³â±â Áõ»óÀº ¾È¸éÈ«Á¶, ÇǷΰ¨ µîÀ¸·Î ¿©¼º°ú ³²¼º ¸ðµÎ¿¡°Ô ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ ¹°°ú ÇÔ²² Äá, ¼®·ù, ½Ã±ÝÄ¡ µîÀÇ ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÑ´Ù. Ä«ÆäÀÎÀ̳ª ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ÇÔÀ¯µÈ Æ÷µµÁÖ, ÃÊÄݸ´, Ä¿ÇÇ´Â ¼·Ãë¿¡ ÁÖÀÇÇÑ´Ù.
¡á ³ú °Ç°À» À§ÇÑ ½Ä»ç
³ú °Ç°À» À§Çؼ´Â ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¾Ë¸ÂÀº ¾çÀ» ±ÕÇü ÀÖ°Ô ¸ÂÃß¾î ¸Ô°í ÀûÀýÇÑ ¿îµ¿°ú ÃæºÐÇÑ ¼ö¸éÀ» º´ÇàÇÏ´Â »ýÈ°½À°üÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ µî Ǫ¸¥ »ý¼±, ¿¬¾î, °ß°ú·ù µî°ú ºñŸ¹ÎE°¡ dzºÎÇÑ Âü±â¸§, µé±â¸§ µîÀ» ¼·ÃëÇÏ°í Æ÷È Áö¹æÀÌ ¸¹Àº À°·ùÀÇ Áö¹æ, ¹öÅÍ, ÆÊÀ¯ µîÀ» ÁÖÀÇÇÏ¸ç °úµµÇÑ À½ÁÖ´Â ÀÚÁ¦Çϵµ·Ï ÇÑ´Ù.