[¸ÞµðÄ®Åë½Å] È«»ï°ú Çì¸ðÈûÀ¸·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ±¹³» ¸é¿ª °Ç°±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡ È޿½ºÇªµð¾ð½º°¡ µµÀüÀåÀ» ³½´Ù.
12ÀÏ, ¢ßÈ޿½ºÇªµð¾ð½º(´ëÇ¥ ÀÌÃæ¸ð)´Â ÃÖ±Ù ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ ±èÄ¡ À¯·¡ À¯»ê±Õ ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ(Weissella cibaria) JW15¡¯ÀÇ ¡®¸é¿ª ±â´É °³¼± ±â´É¼º¡¯¿¡ ´ëÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ° °³º°ÀÎÁ¤À» ȹµæÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¡®¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15¡¯ÀÇ °³º°ÀÎÁ¤ ȹµæÀº ±¹³»¿¡¼ À¯ÅëµÇ´Â ´Ù¾çÇÑ ±èÄ¡ Áß¿¡¼ ¸é¿ª ±â´ÉÀÌ °¡Àå ¿ì¼öÇÑ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¸¦ ºÐ¸®ÇØ ¸é¿ª ±â´É °³¼± ½Å¼ÒÀ縦 °³¹ßÇß´Ù´Â Á¡¿¡¼ Àǹ̰¡ Å©´Ù.
È޿½ºÇªµð¾ð½º´Â Áö³ 2021³â ³ó¾÷°úÇбâ¼ú¿ø, ÃæºÏ´ëÇб³ »êÇÐÇù·Â´Ü°ú ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15¡¯¿¡ ´ëÇÑ Æ¯Çã±â¼ú ¹× ³ëÇÏ¿ì ÀÌÀü Çù¾àÀ» ü°áÇÏ°í, ¿ø·á ¹× Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼º°ú ¾ç»êüÁ¦¸¦ ±¸ÃàÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ±¹³» ´ëÇк´¿ø¿¡¼ 82¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 8ÁÖ°£ ¸é¿ª ±â´É °³¼±ÀÇ À¯È¿¼º Æò°¡¿¡ ´ëÇÑ ÀÎüÀû¿ë½ÃÇèÀ» ÁøÇàÇÑ °á°ú ¡ãNK¼¼Æ÷ È°¼ºÈ ¡ãIL-1¥â »ý¼ºÁõ°¡ ¡ãIg1 »ý¼ºÁõ°¡ µî ¼¼ºÎÇ׸ñ¿¡¼ À¯ÀÇÀûÀÎ °³¼± È¿´ÉÀ» ÀÔÁõÇß´Ù.
µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼µµ ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15¡¯À» °æ±¸Åõ¿© ÇßÀ» ¶§ ¼±ÃµÀû ¹× ÈÄõÀû ¸é¿ª °ü·Ã ÀÎÀÚ ¸ðµÎ À¯ÀÇÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÔÀ» ±Ô¸íÇÏ¿© È°¼º È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
È޿½ºÇªµð¾ð½º´Â À̹ø °³º°ÀÎÁ¤ ȹµæÀ¸·Î ¸é¿ª ±â´É °³¼± È¿°ú°¡ È®ÀÎµÈ ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15¡¯¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ³ôÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î »óǰȸ¦ ÅëÇØ È«»ï°ú Çì¸ðÈûÀÌ ÁÖµµÇÏ´Â ¸é¿ª ±â´É °Ç°±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡ »õ·Î¿î °ÔÀÓüÀÎÀú°¡ µÇ°Ú´Ù´Â ¸ñÇ¥´Ù.
È޿½ºÇªµð¾ð½º ÀÌÃæ¸ð ´ëÇ¥´Â ¡°±èÄ¡ À¯·¡ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¼ÒÀç·Î ¾ÈÀü¼º°ú È¿°ú¸¦ ¸ðµÎ °®Ãá ¡®¿ÍÀ̼¿¶ó ½Ã¹Ù¸®¾Æ JW15¡¯ÀÌ »õ·Î¿î ¼±ÅÃÁö°¡ µÉ °ÍÀÌ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.